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Ingredientes:
Arroz (1 taza de café por comensal)
1 bolsa de berros frescos
Jamón
Aceite de oliva
Ajo
Sal
Agua
Calentar aceite en una cazuela y sofreír el ajo, el jamón cortado menudo y los berros.
Cuando esté bien pochado, añadir el arroz, sazonar (cuidado que el jamón aporta bastante sabor) y añadir agua hirviendo (2 tazas por cada una de arroz)
Dejar a fuego medio unos 20 minutos. Dejar reposar unos minutos.
Emplatar y servir con all i oli
Espero que os guste.
El arroz con berros y alioli es una receta fabulosa de mantel y vajilla de lujo, y lo que sobre a un tupper y a la bolsa térmica para llevarlo al trabajo
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